Су-шеф в итальянский ресторан MOZZA
100 000 - 130 000 ₽
- Динамо
- Белорусская
- Маяковская
Требуется су-шеф в итальянский ресторан MOZZA (от создателей сети TORRO GRILL и BOSTON).
Обязанности:
- Выполнение и поддержание принятых стандартов Компании
- Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
- Заказ продукции
- Обучение и стажировка работников кухни
- Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
- Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
- Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф
- Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС
- Наличие проф осмотра, медицинской книжки и вакцинации (в случаях установленных действующим законодательством)
- График работы 2/2,
- Стабильная заработная плата,
- Бонусная система премирования,
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Соц.пакет
Адрес: Россия, Москва, Лесная улица, 7
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
от 160 714 ₽
Выше средней на 14%
Обязанности: Контроль заготовок, маркировок контроль отдачи блюд всех цехов Требования: Управление кухней,организация работы всех цехов,распределение задач между сотрудниками. Знание грузинской кухни обязательно, умение работать с тестом. Ведение про...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ПРОЕКТ- Москва
день назад
от 136 500 ₽
Рыночная зарплата
ООО «МФК» - многофункциональный гостиничный комплекс (на реконструкции), расположенный в самом центре Москвы на территории парка «Зарядье» и включающий в себя гостиницу de luxe класса, и современные апартаменты класса люкс с видом на Кремль, приглаша...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
МФК Олимпийский- Москва
5 дней назад
140 000 - 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Сезонное обновление блюд, ланчей и позиции Спешл. Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам; Участие в приготовлении блюд и работа за раздачей; Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешн...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
036Kebab- Москва
5 дней назад
В ресторан традиционной японской кухни Тоттори требуется Су-шеф Обязанности: Заказ продуктов; Соблюдение порядка и чистоты в холодильных камерах; Контроль приготовления блюд; Ведение журналов; Проверка стандартов блюд. Требования: Опыт работы на анал...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Рятико- Москва
6 дней назад
120 000 - 160 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: В ресторан китайской кухни на цветном бульваре рабочий су-шеф который умеет работать на раздаче ресторана. Опыт работы с китайской кухней приветствуется. Обучение персонала Выполнение поручений руководителя Требования: Стрессоустойчивост...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Цын Фын- Москва
8 дней назад
110 000 - 150 000 ₽
Обязанности: Осуществлять в отсутствии Шеф-повара руководство над кухней ресторана. Организация работы кухни в полном объеме. Работа с тех. картами Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Составление заявок Ведение внутренней документации. Требов...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Сыроварня- Москва
8 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 160 714 ₽
ПРОЕКТот 136 500 ₽
МФК Олимпийский140 000 - 150 000 ₽
036KebabРятико