Операционный шеф-повар

Ты любишь порядок, ценишь свежесть продуктов и умеешь превращать кухню в идеально слаженный механизм? Тогда тебе к нам! Мы ищем операционного шеф-повара, который не только готовит, но и создает атмосферу, где каждый гость чувствует заботу через красивую подачу и вкус.

Оплата труда

Конкурентная заработная плата,

• Выплаты 2 раза в месяц

График и формат работы

График: 5/2 (совмещение двух точек:

• ЖК level Амурская; ЖК Nagatino I-land)
• Рабочий день: 12 часов, доп час оплачивается.
• Оформление по ТК РФ, полная занятость
• Работа на месте работодателя, современный ЖК

Обязанности

Организация и контроль работы кухни, поддержание порядка и чистоты

• Внедрение и контроль чек-листов, журналов, графиков
• Работа совместно с бренд-шефом и соблюдение ТТК и единого стиля подачи.
• Контроль свежести и качества продуктов.
• Проведение бракеража, маркировка и правильное хранение продуктов
• Соблюдение стандартов гигиены, СанПиН, требований Роспотребнадзора
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и взаимодействие с командой

Требования

Опыт работы шеф-поваром от 6 лет

• Глубокое знание европейской кухни и современных стандартов пищевой безопасности
• Умение работать с ТТК, чек-листами, журналами, графиками
• Навыки организации процессов, контроля качества и свежести
• Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость
• Знание требований СанПиН и Роспотребнадзора

Мы предлагаем

Бесплатные обеды

• Скидки на продукцию ресторана
• Дружный коллектив и современное рабочее пространство
• Бонус: 5000р за каждого приведенного повара

О компании

Наш ресторан — это уютное место в новых современных ЖК города Москвы с дизайнерским интерьером в стиле лофт, открытой кухней и европейским меню с американской подачей.

Недавно, открылось второе заведение на проспекте Лихачева, 20, ЖК Nagationo I-land.

Мы набираем команду единомышленников, настоящих профессионалов своего дела.

Мы ценим дружелюбие, качество и стремимся создавать атмосферу, куда хочется возвращаться снова и снова.

Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!