Шеф-повар
от 150 000 ₽
Обязанности:
- Разработка меню и рецептуры блюд в соответствии с избранной предприятием концепцией и актуальными тенденциями.
- Совершенствование продукции предприятия.
- Участие в планировании работы предприятия, организации рабочих мест сотрудников.
- Отбор и расстановка работников кухни.
- Планирование закупок.
- Контроль движения продуктовых запасов, товаров и расходных материалов.
- Составление планов на день и прогнозов на следующий день.
- Отбор продуктов по типу, качеству и количеству в соответствии с меню и ожидаемым спросом.
- Разъяснение подчиненным их обязанностей, снятие пробы с блюд.
- Контроль выпуска и себестоимости продукции предприятия, доходов от ее продажи.
- Приготовление блюд.
- профильное образование, опыт работы (от 3–5 лет) и знание СанПиН/ХАССП.
- навыки управления персоналом, составления меню, калькуляции, контроля фудкоста.
- креативность, лидерство и организация процессов
- График работы 5/2 с 11.00 до 23.00
- Выплата заработной платы без задержек.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
149k
231k
94k
180k
315k
Адрес: Россия, Москва, Воротынская улица, 6
Опубликована 22 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 100 000 - 300 000 ₽
Выше средней на 11%
Требования: Опыт работы самостоятельным Шефом — обязательно от 2х лет.
- Нестандартный график
- Опыт от 5 лет
ЭТНОМИР- Москва
3 дня назад
130 000 - 150 000 ₽
В столовую требуется Шеф-повар. Локация находится на территории БЦ.
... ответственность, готовность работать в режиме многозадачность,
Знание ХАССП, Санпин
Обязанности: в смене 7 поваров ...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Bali Cafe- Москва
3 дня назад
130 000 ₽
Контроль квалификации сотрудников Требования: Профильное образование Опыт работы в столовой в должности шеф ... -повара обязателен Соблюдение стандартов в приготовление блюд Наличие медицинской книжки Условия: График ...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Поляков Павел Иванович- Москва
день назад
250 000 ₽
Выше средней на 38%
Открыта вакансия шеф-повара в ресторане при отеле в городе Усинск( республика КОМИ). ... Мы ищем шеф-повара, который: Имеет опыт работы шеф-поваром не менее 10 лет в ресторанах с разнообразным ... меню; Обладает глубоким знанием кулинарных техник и тенденций; Имеет опыт управления командой поваров ...
- Нестандартный график
- Опыт от 5 лет
ЕСК- Москва
8 дней назад
180 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 5%
Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Разработка новых рецептур для немецкого пивного ресторана, спец. предложени...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Бибулус- Москва
11 дней назад
... Шеф повар (корпоративное питание) Обязанности: Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы ... Требования: Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет; Успешный опыт работы на позиции шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Кофенью- Москва
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
100 000 - 300 000 ₽
ЭТНОМИР130 000 - 150 000 ₽
Bali Cafe130 000 ₽
Поляков Павел Иванович250 000 ₽
ЕСК