Су-шеф в итальянский ресторан MOZZA
100 000 - 130 000 ₽
- Динамо
- Белорусская
- Маяковская
Требуется су-шеф в итальянский ресторан MOZZA (от создателей сети TORRO GRILL и BOSTON).
Обязанности:
- Выполнение и поддержание принятых стандартов Компании
- Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
- Заказ продукции
- Обучение и стажировка работников кухни
- Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
- Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность.
- Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф
- Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС
- Наличие проф осмотра, медицинской книжки и вакцинации (в случаях установленных действующим законодательством)
- График работы 2/2,
- Стабильная заработная плата,
- Бонусная система премирования,
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Соц.пакет
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
129k
153k
106k
140k
200k
Адрес: Россия, Москва, Лесная улица, 7
Опубликована 6 дней назад
Похожие вакансии
от 136 500 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне; Соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов , процедур, рецептур и технологических процессов , своевременно обмен информацией внутри кухни и эффективное взаи...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
МФК- Москва
4 дня назад
120 000 - 160 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: В ресторан китайской кухни на цветном бульваре рабочий су-шеф который умеет работать на раздаче ресторана. Опыт работы с китайской кухней приветствуется. Обучение персонала Выполнение поручений руководителя Требования: Стрессоустойчивост...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Цын Фын- Москва
5 дней назад
от 130 000 ₽
Друзья, у нас для вас новости! В связи с открытием новых проектов, мы открываем набор на су-шефа Требования: - Опыт работы - Наличие мед книжки - Высокий уровень ответственности - Контроль работы и функционирования кухни Обязанности: - Приготовление ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
CactusJ. Lounge&Bar- Москва
день назад
160 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 21%
Обязанности: следит за работой персонала кухни, выявляет ошибки, проводит их коррекцию, расставляет график работы персонала кухни, проводит в случае необходимости замены, обучает новый персонал, выводит новый персонал на самостоятельную смену, в случ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Eat Out- Москва
5 дней назад
от 105 000 ₽
В новый ресторан "Тэму" требуются су-шеф: Обязанности: Контроль технологий приготовления блюд с целью обеспечения высокого качества и вкуса. Подбор, обучение и управление персоналом кухни, создание дружной и продуктивной команды. Контроль качества пр...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Инвестиционный Центр- Москва
5 дней назад
110 000 - 150 000 ₽
Обязанности: Осуществлять в отсутствии Шеф-повара руководство над кухней ресторана. Организация работы кухни в полном объеме. Работа с тех. картами Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Составление заявок Ведение внутренней документации. Требов...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Сыроварня- Москва
5 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 136 500 ₽
МФК120 000 - 160 000 ₽
Цын Фынот 130 000 ₽
CactusJ. Lounge&Bar160 000 - 180 000 ₽
Eat Out