Работа поваром холодного цеха в компании Гастрономическая Академия Рожниковского в Москве

Обязанности: организация работы и ведение технологического процесса в холодном цехе (салаты, соуса); контроль выполнения сменного задания, в подчинении до 25 чел.; расстановка работников смены; обучение персонала; контроль за работой оборудования; ко...

Обязанности: организация работы и ведение технологического процесса в кафе; заказ и приемка сырья/полуфабрикатов/готовой еды; сборка/приготовление салатов; контроль за наличием готовой еды и салатов на витрине; соблюдением чистоты и порядка на рабоче...