Су-шеф

120 000 - 150 000 ₽

Голден Тауэр

Москва

Смоленская
Киевская
Парк Победы

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Помощь Шеф-повару в руководстве коллективом кухни
Помощь в разработке меню
Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции
Сокращение прямых расходов, списание, ведение отчётной документации
Контроль стандартов качества на всех этапах
Проведение инвентаризации
Заказ и прием товара

Требования:

Профильное образование или опыт от 3 лет на аналогичной должности в ресторане ПРЕМИУМ сегмента
Умение ставить задачи и контролировать их. Неравнодушие к результатам своего труда, активная жизненная позиция и желание улучшать процессы вокруг себя
Базовые знания о нормах и правилах ХАССП
Наличие действующей медицинской книжки

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ
График работы 2/2
Часы работы с 11.00 до 23.00
Бесплатное питание, чай, кофе
Выплата заработной платы 2 раза в месяц на карту

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

140k

200k

96k

160k

258k

Адрес: Россия, Москва, 1-й Красногвардейский проезд, 15

Показать на большой карте

Опубликована 22 дня назад

Су-шеф

136 500 - 149 500 ₽

... работы 5/2 с 12.00 до 22.00, смена 6500 - Оплачиваемый отпуск -Бесплатное питание Обязанности: Заменить шеф-повара ... Как и шеф-повар, су-шеф составляет списки необходимых продуктов и осуществляет их закупку.

Полный день
Опыт от 3 лет

Ресторан Кристиан

Москва

день назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Су-шеф

145 000 - 175 000 ₽

Рыночная зарплата

Мы находимся в поиске су-шефа. ... выросли из су-шефов * Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. ... Мы доверяем нашим су-шефам принимать решения и быть полноправным хозяином на своей смене * Интересные ...

Полный день
Опыт от 3 лет

Salone Pasta&Bar

Москва

4 дня назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Су-шеф

160 000 - 200 000 ₽

Выше средней на 12%

... Су-шеф ресторана В ресторанный проект ищем двух сильных су-шефов для организации стабильной и бесперебойной ... безопасности; — Участие в проработке новых блюд, сезонных предложений и меню завтраков; — Замещение шеф-повара ... Наши ожидания — Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет; — Уверенное знание европейской кухни ...