Cу-шеф, шеф повар корейско-японской кухни

Су-шеф универсал корейская кухня и суши в ресторан с опытом работы не менее 5-ти лет требуется в модное молодёжное вайбовое кафе.

Качественное приготовление блюд(суши, роллы, рамен, горячие блюда корейской кухни, Korean BBQ) . Приготовление и соблюдение ТТК. Умение составлять тех.карты. Контроль работы поваров, соблюдения ТТК. Заказ продукции, контроль и проведение генеральной уборки кухни, соблюдение товарного соседства. Знание и соблюдение СанПин.

Ставка 6500₽ в смену плюс KPI(до 20к). Еженедельная выдача.

Карьерный рост. Рассматриваем после получения данных о местах, периоде работы, названия ресторанов, достижениях на предыдущих местах.

Внимание! Только для кандидатов работавших в корейских ресторанах!