Повар су шеф

Нужен су-шеф

-Работа на раздаче по чекам

-Аккуратная и филигранная сервировка блюд

-Соблюдение и контроль стандартов приготовления, заданных шеф-поваром

-Контроль чистоты и порядка на станциях, в холодильниках у поваров

-Приемка и заказ товара

-Открытие и закрытие смены

-Ежедневный бракераж

-Контроль исправной работы всех подразделений кухни

Требования:

-Опыт работы на кухне в ресторанах на руководящих должностях от 2х лет

-Знание технологических процессов в горячем, холодном цехах (а так-же, знание заготовки являются преимуществом)

-Умение готовить базовые и классические блюда

-Высокий кпд выполнения задач

-Многозадачность

-Эстетика, вкус, аккуратность в оформлении блюд

Условия:

-Зп от 140.000+kpi

-График 5/2 по 11 часов;

-Официальное трудоустройство

-Корпоративное питание и униформа