Повар су шеф

Название вакансии: Су-шеф (столовая)
Зарплата: 120 000 рублей на руки

График:

· 5/2 с плавающими выходными (2 выходных в неделю, но не обязательно суббота/воскресенье — дни отдыха устанавливаются по графику).
· Смены дневные, без ночных дежурств (например, 8:00–20:00 или 7:00 -19:00 ).

Условия:

· Зарплата 120 000 руб. на руки (чистыми) + ежемесячная премия.
· Официальное оформление по ТК РФ..
· Питание за счет компании.
· Стабильный коллектив, налаженные процессы.

Обязанности:

· меню, заказы, калькуляция).
· К Название вакансии: Су-шеф (столовая)
Зарплата: 120 000 рублей на руки

График:

· 5/2 с плавающими выходными (2 выходных в неделю, но не обязательно суббота/воскресенье — дни отдыха устанавливаются по графику).
· Смены дневные, без ночных дежурств (например, 8:00-20:00 или 7:00-19:00).

Условия:

· Зарплата 120 000 руб. на руки (чистыми) + ежемесячная премия.
· Официальное оформление по ТК РФ, отпуск, больничные.
· Питание за счет компании.
· Стабильный коллектив, налаженные процессы.

Обязанности:
• Составление меню, заказы, калькуляция.
· Контроль работы поваров (горячий/холодный цех, мойка).
· Соблюдение технологических карт и СанПиН.
· Бракераж готовых блюд, контроль себестоимости.
· Участие в инвентаризации.

Требования:

· Опыт су-шефом или старшим поваром от 1 года.
· Знание СанПиН для столовой.
· Умение работать с калькуляцией и техкартами.
· Навык управления кухней с 3–5 поварами.

Что важно:
Работаете 5 дней, отдыхаете 2 — но выходные плавающие (не всегда сб/вс). При этом без ночных смен и хаотичных графиков.
контроль работы поваров (горячий/холодный цех, мойка).
· Соблюдение технологических карт и СанПиН.
· Бракераж готовых блюд, контроль себестоимости.
· Участие в инвентаризации.

Требования:

· Опыт су-шефом или старшим поваром от 1 года.
· Знание СанПиН для столовой.
· Умение работать с калькуляцией и техкартами.
· Навык управления кухней с 3–5 поварами.

Что важно:
Работаете 5 дней, отдыхаете 2 — но выходные плавающие (не всегда сб/вс). При этом без ночных смен и хаотичных графиков.