Су-шеф
от 130 000 ₽
Обязанности:
- Помощь шеф-повару в приготовлении комплексного обеда для руководства и сотрудников компании (по меню). Участвует в составлении меню.
- Составление заявок поставщикам, прием продуктов, контроль ротации (FIFO), проведение инвентаризаций.
- Работа по технологическим картам. Проработка меню (совместно с шеф-поваром), контроль презентации и вкуса блюд на выдаче, бракераж, устранение нарушений.
- Самоконтроль своей деятельности и контроль качества приготовления обеда, подачи и оформления блюд в соответствии с меню.
- Поддерживает чистоту на рабочих местах и соблюдает стандарты безопасности пищевых продуктов. Контролирует и обслуживает кухонное оборудование.
- Профессиональное образование в сфере общественного питания.
- Знание Русской, Европейской, Итальянской , Восточной и Паназиатской кухонь.
- Навыки пекаря и познания в остальном многообразии кухонь - приветствуются.
-
официальное трудоустройство;
-
пятидневная рабочая неделя;
-
график работы с 7-00 до 16-00.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
180k
250k
130k
200k
338k
Адрес: Россия, Москва, Сокольническая линия, метро Кропоткинская
Опубликована день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX до 150 000 ₽
Мы приглашаем опытного су-шефа кондитера, который умеет организовывать процесс работы и не представляет ... предлагаем интересные задачи: Организация процесса работы внутри кондитерского цеха, на смене всегда 2 су-шефа ...
- Нестандартный график
- Опыт от 5 лет
Кондитория РОМБАБА- Москва
день назад
120 000 ₽
В ГБУ "Окружной общественный центр имени Моссовета" требуется повар с хорошим опытом и желанием работать! Мы детское учреждение у нас проходят все различные занятия, фестивали, конкурсы. В выходные дни проходят спектакли. Обязанности: Приготовление б...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
ГБУ г. Москвы ОКЦ ВАО- Москва
11 дней назад
140 000 - 150 000 ₽
Мы открываем вакансию Су шефа из наших уникальных проектов! Нужно любить еду, огонь и людей ! ... Будьте готовы воплощать идеи шеф-повара и команды руководства, ведь именно от вас зависит атмосфера удовольствия ...
- Частичная занятость
- Опыт от 5 лет
KLICH- Москва
25 дней назад
от 220 000 ₽
Выше средней на 10%
... под задачи проекта Координировать работу кухни через шеф-повара Обучать и развивать команду (шеф-повар ... , су-шеф, повара) Формировать стабильный вкус и стандарты кухни Участвовать в ключевых мероприятиях проекта ... Мы ищем человека, который: Работал бренд-шефом или шеф-поваром в сильных проектах Умеет не только готовить ...
- Нестандартный график
- Опыт от 5 лет
Honey Bunny- Москва
9 дней назад
от 200 000 ₽
Рыночная зарплата
Динамично развивающаяся сеть гастробаров Барвиха приглашает к себе в команду энергичного и креативного Шефа ... Обучение су-шефов и поваров. ... •контроль работы су-шефов и поваров, контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья ...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Силко Анастасия Викторовна- Москва
14 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
до 150 000 ₽
Кондитория РОМБАБА120 000 ₽
ГБУ г. Москвы ОКЦ ВАО140 000 - 150 000 ₽
KLICHот 220 000 ₽
Honey Bunny