Шеф-повар
По договоренности
Обязанности:
- Разработка и обновление меню ресторана, включая оригинальные рецепты и специальные предложения;
- Организация эффективной работы кухни, контроль качества и скорости приготовления блюд;
- Управление процессом закупки продуктов, контроль их свежести и правильности хранения;
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов;
- Подбор и обучение персонала;
- Минимизация потерь продуктов и эффективное управление складскими запасами;
- Соблюдение строгих стандартов вкусовых характеристик, внешнего вида и оформления блюд;
- Принятие оперативных решений в ситуациях, связанных с работой кухни.
- Опыт работы шеф-поваром не менее пяти лет в ресторанах;
- Знание различных направлений мировой кухни и тенденций современной гастрономии;
- Лидерские качества, умение вдохновлять и развивать свою команду;
- Умение организовывать рабочий процесс и управлять временем;
- Стремление постоянно повышать квалификацию и осваивать новые методики.
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Конкурентоспособная заработная плата (определяется индивидуально по итогам прохождения собеседования);
- Работа в динамично растущей компании с возможностью профессионального развития и повышения квалификации.
Опубликована 3 дня назад
Похожие вакансии
до 140 000 ₽
Выше средней на 40%
Обязанности: Совместная работа с Бренд – шефом Совместное создание меню с Бренд-шефом и регулярное обновление ... кухни Обучение и координация работы команды поваров Обеспечение высокого стандарта приготовления блюд ... соблюдения стандартов чистоты и санитарии на производстве ( НАССР) Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Сева- Набережные Челны
3 дня назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 50%
Мы ищем шеф-повара, который станет сердцем нашей сети корпоративных столовых и производственного цеха ... стандартов приготовления Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Токарев Антон Геннадьевич- Набережные Челны
4 дня назад
до 100 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: - организация бесперебойной работы, контроль рабочего процесса на кухне; - обучение персонала, поддержание санитарных норм; - заказ и учет продуктов, предоставление отчетности; - контроль качества и тайминг отдачи продукции; - участие в ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Сева- Набережные Челны
3 дня назад
Мы ищем инженера по монтажу технологического оборудования (координатора шеф-монтажных работ и ПНР) Ключевая ... ресурсов, организация допуска к работам и соблюдения ОТ и ТБ, требование исполнения задач); Координация шеф-монтажа ... Требования: Опыт монтажа оборудования с ЧПУ / производственных линий от 3х лет; Опыт сопровождения шеф-монтажных ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Инвотэк Энерджи- Набережные Челны
24 дня назад
от 85 000 ₽
... .); Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований НАССР/СЭС; Управление персоналом (повара, кухонные ... Требования: Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром.
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
iFCM- Набережные Челны
11 дней назад