Шеф-повар в VIP зал

Мы комбинат питания «Кремлевский»

Сфера деятельности: организация питания сотрудников Конституционного суда, Президентской библиотеки и других государственных учреждений Управления делами Президента.

В настоящий момент открываем позицию Шеф-повар в VIP зал столовой Конституционного суда РФ!

Мы предлагаем:

• Заработную плату от 70.000 рублей на руки, с возможностью увеличения заработной платы за подработки (банкетные и фуршетные мероприятия);
• Официальное оформление по ТК РФ с 1-го рабочего дня;
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц, белая заработная плата;
• Удобный график работы 5/2 с 7.00 до 16.00. СБ-ВС - выходные;
• Работа в центре Санкт-Петербурга. Адрес: г. Санкт-Петербург, Сенатская площадь, 1, м. Адмиралтейская
• Помощь в оформлении медицинской книжки;
• Современный и технически оснащенный пищеблок; Новейшее оборудование;
• Удобную спецодежду за счет компании;
• Отсутствие штрафов;
• Безопасные условия работы; Охраняемая территория;
• Соц. пакет, оплачиваемый отпуск, питание со скидкой, профсоюз, прикрепление к КДЦ Управления делами Президента, мат.помощь в чрезвычайной ситуации.

Обязанности:

- Организация питания лиц в составе 11 человек, в соответствии с утверждённым меню;

- Участие в работе производственного цеха;

- Составление заявок на необходимое сырье;

- Участие в ежемесячной инвентаризации;

- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);

Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;

Требования:

- Знание норм расхода сырья и готовой продукции;

- Знание правил учёта и норм выдачи продуктов и готовых блюд;

- Знание правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов;

- Знание технологии приготовления блюд в соответствии с ТК;

- Умение работать с банкетным меню;

• Опыт работы от 3-х лет;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

Если Вас заинтересовала данная вакансия, жмите откликнуться и мы свяжемся с вами в ближайшее время!