Шеф-повар/сэнсэй суши

🍣 ВАКАНСИЯ: ШЕФ-ПОВАР ЯПОНСКОЙ КУХНИ | DARK KITCHEN

Тень традиций. Свет вкуса. Идеальный ролл — без лишнего шума.

Мы — dark kitchen проект с японской душой и технологичной подачей.

Без официантов. Без зала. Только кухня, алгоритмы, скорость и вкус, который доезжает горячим.

Сейчас в нашу команду нужен шеф-повар, который умеет готовить так, чтобы «вау» было даже в одноразовой коробке.

🥢 Что ты будешь делать:

— Выстраивать технологичные процессы кухни: чётко, быстро, без хаоса

— Руководить командой поваров и контролировать качество в каждой смене

— Следить за закупками, хранением и остатками — как стратег в кимоно

— Улучшать упаковку и сборку блюд — чтобы вкус доехал как надо

📌 Мы ждем от тебя:

— Опыт работы с японской кухней (суши, роллы, боулы, темпура) — от полугода

— Понимание формата dark kitchen: минимум шоу, максимум эффективности

— Умение работать с техкартами и вести документацию

— Желание создавать новые блюда и оптимизировать старые

— Лидерские качества: ты не просто готовишь — ты ведешь за собой

💼 Мы предлагаем:

— Современное кухонное оборудование и умный бэк-офис

— Чёткий график, достойную оплату + бонусы за KPI

— Возможность стать бренд-шефом в сети dark kitchen

— Работу в быстрорастущем foodtech-проекте

В темной кухне всё внимание — к продукту.

Если ты умеешь делать «вкусно» без декораций — присоединяйся.

Пусть твой нож работает, а курьеры не успевают вывозить ❤️🥢