Управляющий рестораном / Директор ресторана

от 200 000 ₽

Выше средней на 14%
  • Площадь Ильича
  • Марксистская
  • Третьяковская

Коллеги, важное для нас условие - ОПЫТ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНАМИ ПОЛНОГО ЦИКЛА, СЕТЕВЫЕ ПРОЕКТЫ.

Задачи:

  • Организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
  • Ведение операционной деятельности ресторана ( контроль FC, LC, P&L и других показателей).
  • Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства.
  • Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.
  • Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации.
  • Финансовый контроль и управленческий учет.
  • Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
  • Бюджетирование и планирование всех показателей по ресторану, защита бюджета перед территориальным директором.
  • Ведение еженедельной отчетности по всем финансовым показателям вверенного ресторана.
  • Командообразование, создание проактивной атмосферы в коллективе.

Что важно:

  • Обязателен опыт работы Управляющим в ресторанах полного цикла, приоритет - сетевые проекты (это важное условие).
  • Уметь держать ритм ресторана, оставаться включённым, заботливым и собранным.

  • Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков.

  • Вы - Лидер по натуре, хороший организатор и понимаете силу команды.

  • Креативный подход и внимание к самым малым деталям

  • Хорошее знание IIKO.

Что предлагаем:

  • График работы 5/2, по 9 часов.
  • Конкурентная заработная плата (оклад (в рынке!) + KPI + 3% от чист.прибыли ресторана).
  • Обучение, тренинги, активная внутренняя жизнь и корпоративная культура. Конструктивный ТОП-менеджмент, поддержка и наставничество со стороны прямого руководителя.
  • Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, и т.п, (у нас есть культура отпусков и выходных, насколько это позволяет Ваша должность).

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

150k

200k

120k

175k

225k


Адрес: Россия, Москва, Воронцовская улица, 2/10с1
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 5 часов назад

Похожие вакансии

от 160 000 ₽
В команду La Lara ищем Управляющего рестораном, который умеет не просто выстроить операционные процессы, а развивать ресторан как прибыльный бизнес: привлекать гостей, усиливать сервис и обеспечивать рост выручки. Завтраки для гостей отеля - важная ч...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Ваш Бодрум. офис ТуризмаВаш Бодрум. офис Туризма
  • Москва
7 часов назад
180 000 - 250 000 ₽
Выше средней на 22%
Релокация в Нижний Новгород. Ищем управляющего премиальным рестораном в Нижнем Новгороде. Обязанности: - Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов - Организация эффективной работы команды сотрудников - Контроль соблюдения стандартов компании ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Егорова ЛюдмилаЕгорова Людмила
  • Москва
7 часов назад
Обязанности: - Планирование, организация и контроль работы ресторана; - Операционное управление сотрудниками фронт и бэк-офиса; - Эффективное исполнение заданных экономических показателей работы ресторана; - Прогнозирование доходных и расходных стате...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Инвестиционный ЦентрИнвестиционный Центр
  • Москва
5 часов назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 14%
Привет! Мы — Евгения и Сергей Доронины, основатели Restamama. Для нас Restamama — это не просто сеть, это проект, созданный с любовью. Мы верим, что счастливые моменты рождаются за общим столом, и создаём места, где комфортно и вкусно всем: и родител...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании RestamamaRestamama
  • Москва
21 час назад
от 160 000 ₽
В команду La Lara ищем Управляющего рестораном, который умеет не просто выстроить операционные процессы, а развивать ресторан как прибыльный бизнес: привлекать гостей, усиливать сервис и обеспечивать рост выручки. Завтраки для гостей отеля - важная ч...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Ваш Бодрум. офис ТуризмаВаш Бодрум. офис Туризма
  • Москва
14 часов назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 14%
Привет! Мы — Евгения и Сергей Доронины, основатели Restamama. Для нас Restamama — это не просто сеть, это проект, созданный с любовью. Мы верим, что счастливые моменты рождаются за общим столом, и создаём места, где комфортно и вкусно всем: и родител...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании RestamamaRestamama
  • Москва
6 часов назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.