Приглашаем Управляющего рестораном!

Мы предлагаем Вам:

официальное трудоустройство;
высокую конкурентоспособную заработную плату, окончательный размер заработной платы определяется по итогам собеседования;
получение уникальных знаний для профессионального развития;
возможность проходить обучение и участвовать в специализированных тренингах;
отличные перспективы профессионального и карьерного роста в Компании;
возможность путешествовать и работать внутри Компании;
дружелюбный и профессиональный коллектив;
стабильные выплаты заработной платы, дважды в месяц;
корпоративное питание.

Вы будете заниматься:

организация и контроль всех аспектов работы ресторана, включая сервис, кухню, бар и управление персоналом;
клиентоориентированность: обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, решение возникающих вопросов и улучшение клиентского опыта;
финансовое управление: контроль бюджета, составление отчетности, управление товарными запасами, оптимизация затрат и увеличение прибыли;
развитие меню: совместная работа с шеф-поваром над обновлением меню, внедрение новых блюд и подходов к обслуживанию;
маркетинговые инициативы: участие в продвижении ресторана через различные каналы, организация мероприятий и акций для привлечения новых клиентов;
соблюдение стандартов: обеспечение выполнения всех законодательных норм, стандартов безопасности и санитарных норм, обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;
обеспечение условий качественного обслуживания гостей ресторана, взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
выполнение планов по товарообороту и прибыли;
составление бюджета и контроль его исполнения;
контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов деятельности и качества обслуживания Гостей;
предоставление отчетности по деятельности ресторана;
обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
управление персоналом ресторана: подбор, обучение и развитие команды, ротация, оформление, перемещение, создание положительной рабочей атмосферы;
контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени;
соблюдение норм и стандартов охраны труда, пожарной безопасности.

Наши ожидания:

рассматриваем кандидатов, имеющих управленческий опыт работы в ресторанном бизнесе, рассматриваем с опытом работы в розничной сети;
успешный опыт работы в должности от 3-х лет;
высшее образование;
знание ресторанного бизнеса, технологий обслуживания и работы с гостями;
отличные организаторские и управленческие навыки;
знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
знание документооборота ресторана;
знание основных экономических показателей ресторана;
знание складской деятельности: движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.;
знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
навыки наставничества, обучения;
хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки, клиентоориентированность, сильная внутренняя мотивация, аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, креативность приветствуются.

Работа управляющим в Самаре