Работа в компании Киселева Светлана Валерьевна в Ангарске

Обязанности: Приготовление кондитерских изделий строго по технологическим картам. Работа с разными видами теста (бисквитное, песочное, слоёное, заварное). Украшение тортов и пирожных (работа с масляным кремом, ганашем, белково-заварным кремом). Созда...

Обязанности: Контроль всего технологического процесса: замес теста, выпечка, отделка изделий. Разработка и оптимизация рецептур (в том числе составление технико-технологических карт — ТТК). Подбор и входной контроль сырья, оценка его качества и безоп...

Обязанности: Работа с товаром и выкладка: Принимать продукцию из производственного цеха или от поставщиков. Перед выкладкой оценивать качество изделий (внешний вид, запах) и не допускать к продаже некондиционный товар. Выкладывать продукцию на витрин...

Обязанности: Приёмка и контроль качества сырья (мука, дрожжи, соль, сахар, жиры, яйца, молоко, начинки) — проверка сроков годности, органолептических показателей. Приготовление опары и теста: взвешивание, дозирование, смешивание, контроль процесса бр...