Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
100 000 ₽
Выше средней на 12%
- Коломенская
- Каширская
- Кантемировская
Обязанности:
- проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания;
- б) готовить ежедневно под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию;
- в) осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи;
- г) контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с "раздаточной ведомостью";
- д) осуществлять контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
- е) организовывать и лично участвовать в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания;
- ж) вести медицинскую документацию.
- Действующая аккредитация по специальности "Диетология";
- Знание программ 1С, Парус (питание).
- График работы 2/2, питание, униформа
Адрес: Россия, Москва, Каширское шоссе, 24к2
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
от 93 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Осуществлять контроль организации готового питания в соответствии с действующим контрактом. Осуществлять контроль качества приготовленных блюд, правильностью отпуска блюд из пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью. ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ГБУЗ МНПЦ Наркологии ДЗМ- Москва
день назад
от 85 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Руководство и контроль работы пищеблока Контроль санитарного состояния пищеблока, продовольственных кладовых Руководство технологией приготовления пищи, контроль правильности закладки продуктов Составление меню Контроль качества доставля...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ГБУЗ Центр паллиативной помощи ДЗМ- Москва
4 дня назад
от 75 000 ₽
Обязанности Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания Качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем врача-диетолога и при участии зав...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ГБУЗ Научно-практический центр детской психоневрологии Департамента здравоохранения города Москвы- Москва
15 дней назад
от 70 000 ₽
Обязанности: Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготов...
- Полный день
- Опыт от 1 года
СМ-Клиника- Москва
21 день назад
Обязанности: Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам. Проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуд...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
ФГБУ ФЦМН ФМБА РОССИИ- Москва
21 день назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 93 000 ₽
ГБУЗ МНПЦ Наркологии ДЗМот 85 000 ₽
ГБУЗ Центр паллиативной помощи ДЗМот 75 000 ₽
ГБУЗ Научно-практический центр детской психоневрологии Департамента здравоохранения города Москвыот 70 000 ₽
СМ-Клиника