Су-шеф в ресторан TATOOINE (центр города, ул. Петровка)

Су-шеф в новый ресторан TATOOINE (центр города, ул. Петровка)

Добро пожаловать в FO'X — в уникальную группу проектов, где аутентичные кавказские традиции встречаются с современными кулинарными тенденциями, создавая неповторимый вкус и стиль

Бренд-шеф проекта Бисо Чеченов-Президент Ассоциации Кулинаров Северного Кавказа и эксперт Адской кухни, Адского Шефа на телеканале Пятница

В новый открывающийся ресторан европейской кухни TATOOINE по адресу ул. Петровка д. 23 (м Тверская/Трубная) ищем талантливого су-шефа!

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд

• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье

• Участие в составлении меню, разработка новых рецептур

• Управление персоналом кухни

• Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации

Ожидаем от будущего коллеги:

• Опыт работы в ресторанах на должности су-шеф от 2-х лет строго обязателен

• Опыт работы с персоналом, умение быть наставников и обучать других людей
• Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу
• Желание расти в должности и развиваться

Мы предлагаем:

• Смена 6 500-7 000 выход (при наличии большого уровня компетенции и знаний готовы предложить индивидуальные условия с повышенной ставкой)
• График работы 5/2, смены по 12 часов
• Выплата 2 раза в месяц без задержек и срывов
• Работу под руководством опытного бренд-шефа
• Питание от ресторана
• Скидка на меню в наших ресторанах для сотрудников и их семей
• ДМС после года работы ( поликлиника+стоматология)
• Поддержка инициатив от собственников бизнеса, возможность влиять на развитие кухни, меню и новых проектов
• Работа в надежной и динамично развивающейся компании, которая расширяет свои возможности и наращивает объемы
• ​​​Бонус за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде 8 000 рублей

FO'X разбивает стандарты и клише, чтобы поддерживать WOW-уровень сервиса, качество кухни и бара!

Будем рады видеть Вас в команде и ждем отклика!