Шеф - повар в ресторан
200 000 - 250 000 ₽
Выше средней на 28%
Ищем талантливого шеф-повара с профилем “мясо” в новый премиальный ресторан-стейкхаус, открывающийся в первой половине декабря в самом центре столицы на Новом Арбате.
Почему это вакансия мечты?
-Опытная прогрессивная команда проекта успешно запустила уже более 20 ресторанов, а бренд-шеф является одним из лучших шефов Москвы по работе с мясом.
-В меню ресторана: сочные стейки, в том числе выдержанные по технологии сухого вызревания, ароматные блюда из техасского смокера, авторские бургеры, блюда на гриле, из дровяной печи и с копчением, крафтовая римская пицца с премиальными мясными начинками итд.
-Формат ресторана — средний плюс с премиальным уклоном: для тех, кто ценит вкус, но ищет больше, чем просто хороший стейк.
-Возможность для творчества и создания меню совместно с бренд-шефом ресторана.
-Стабильная рыночная оплата: 200 тр/мес на руки в первые 2 месяца испытательного срока, далее можно обсуждать рост до 250 тр/мес.
-Официально оформление по ТК РФ
-График работы: 5/2, но первые 2-4 недели с открытия может быть работа почти “без перерывов”
-Работа в полноценном коллективе. В команде также управляющий рестораном и 2 су-шефа и повара.
Что нужно будет делать?
-Оперативное руководство проектом (рестораном) и набор, управление, обучение команды кухни.
-Разработка и обновление меню, управление себестоимостью продукта.
-Выполнение плановых показателей и отчетность.
Взаимодействие с поставщиками и другими службами ресторана.
-Создание правильной атмосфере на кухне (она передаётся посетителям)
-Коммуникация и координация с руководством и управляющим рестораном.
Что для нас важно?
-Опыт работы на должности Шеф-повара от 5 лет.
-Опыт работы шеф-поваром/су/шефом мясного ресторана от 2х лет.
-Настоящая любовь к мясным блюдам, творчеству и готовность удивлять посетителя.
-Опыт управления командой и организации всех процессов кухни.
-Стратегическое мышление, опыт работы в режиме многозадачности.
-Готовность оперативно приступить к работе (в начале декабря)
Если Вы готовы присоединиться к амбициозной и опытной команде, создавшей новый премиальный стейкхаус и возглавить его кухню - ждём ваших откликов!
Пожалуйста, пишите, в откликах об опыте работы в мясных ресторанах!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
95 тыс. ₽
134 тыс. ₽
175 тыс. ₽
225 тыс. ₽
375 тыс. ₽
Опубликована 24 дня назад
Похожие вакансии
250 000 ₽
Выше средней на 42%
Шеф-повар премиального рыбного ресторана (Москва, одна из топовых локаций города) Ищем сильного операционного шеф-повара с опытом в премиум-сегменте (рыба и морепродукты), который готов взять полную ответственность за кухню одного из лучших ресторано...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Атлантика Бистро- Москва
2 дня назад
от 138 000 ₽
В Частную школу требуется Шеф-повар Обязанности: Приготовление блюд согласно технологических карт, норм и правил Требования: Специальное образование Опыт работы в школе или в детском саду обязателен Опыт работы в данной должности не менее 6-и лет Отв...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
ОАНО Школа НИКА- Москва
7 дней назад
до 112 000 ₽
Обязанности: Ежедневное приготовление блюд на всю семью, согласно утвержденному меню; Составление списка продуктов для закупки; Соблюдение санитарных норм, контроль качества сырья и продуктов. Требования: Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в ресторана...
- Нестандартный график
- Опыт от 5 лет
Представительство компании Шайн Бизнес корп- Москва
3 дня назад
от 230 000 ₽
Выше средней на 31%
Шеф-повар (работающий, не кабинетный) Кафе “Поток”. Формат — fast casual. Средний чек 500–600 ₽. Проходимость — до 1000 чеков в день. Если эти цифры вас пугают — дальше можно не читать. Ищем шефа, который работает руками и головой каждый день, а не р...
- Нестандартный график
- Опыт от 5 лет
Лакки- Москва
10 дней назад
от 100 000 ₽
Приглашаем на должность "Шеф-повара" в ресторан Чайхана Сезам Обязанности: создание, контроль ,проработка меню; планирование закупок‚ заказ продуктов; контроль резерва продуктов на складе; обеспечение качества производимой продукции; организация рабо...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Арт кафе Сахар- Москва
11 дней назад
150 000 - 170 000 ₽
В кейтеринговую компанию для бизнес-авиации требуется шеф-повар Обязанности: Руководство персоналом Контроль выходов сотрудников, составление графиков Инвентаризация Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам Компании (кейтеринг,...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Авакян Лена Акоповна- Москва
15 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
250 000 ₽
Атлантика Бистроот 138 000 ₽
ОАНО Школа НИКАдо 112 000 ₽
Представительство компании Шайн Бизнес корпот 230 000 ₽
Лакки