Су-шеф в ресторан Гида Мишлен Wine&Crab (м. Лубянка)

Wine & Crab
Ресторан, бар и винный бутик

Ресторан, вобравший в себя ритм современного Третьяковского проезда и его исторической части, разместился под самым сердцем столицы. Летом его энергия вырывается в виде яркой веранды, утопающей в зарослях цветов.

Спускаясь в ресторан, гость попадает в атмосферу винного погреба в современном стиле, где вкрапления новизны подчеркивают древность помещения.

За свои вина ресторан удостоился награды в два бокала Wine Spectator, и не просто так: в карте более 2000 вин, а в бокалах более 30 видов одного только шампанского.

Мы в поиске су-шефа!

Обязанности:

• Руководство коллективом кухни, организация работы;
• Контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов;
• Контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.

Требования:

• Опыт работы су-шефом в ресторанах от1 года;
• Желание и умение работать качественно и ответственно;
• Чистоплотность;

Условия:

• Оформление по ТК РФ (строго), полностью белая з/п;
• Полный социальный пакет;
• Бесплатное качественное питание;
• Ставка за смену 6500 руб., график работы 5/2 (обсуждается), смены с 11:00 до 23:00.

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!