Су-шеф

Ты любишь кулинарию, умеешь работать в команде и хочешь расти в ресторанной индустрии? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара и поможет вывести кухню на новый уровень.

Меню нашего ресторана — это сочетание классики и авторских решений. Ты сможешь проявить себя в разных направлениях и внести свои идеи!

Мы предлагаем:

• Бесплатное питание на смене;
• Ставку 500 руб/час;
• Развоз до дома после рабочего дня;
• Программа «Приведи друга»;
• Дружная команда и поддержка наставника.

Тебе предстоит:

• Организация и контроль работы кухни во время смены;
• Приготовление и подача блюд согласно стандартам ресторана;
• Контроль качества и свежести продуктов;
• Обучение и наставничество младших поваров;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;
• Ведение учета остатков и участие в инвентаризациях;
• Взаимодействие с шеф-поваром по вопросам меню и процессов.

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года;
• Знание технологий приготовления блюд европейской кухни;
• Умение организовать работу команды;
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость;
• Готовность работать в интенсивном ритме;
• Наличие действующей медкнижки или готовность оформить её.