Су-шеф (грузинская кухня)

Ресторанная компания Форест Групп ищет Су-шефа в ресторан грузинской кухни Хинкали Point!

Обязанности:

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;
• Управление персоналом на смене;
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
• Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация;
• Заказ и приемка продуктов;
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
• Составление графиков, ведение необходимых журналов;
• Проведение проработок, участие в инвентаризации

• Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет;
• Ответственность;
• Наличие действующей мед.книжки (при её отсутствии - оплачиваем прохождение медосмотра)

• Работа в центре Москвы;
• Стабильная и надёжная компания;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Выплата з/п 2 раза в месяц