Шеф - повар

Приглашаем на работу в ресторанный комплекс при отеле " Полюстрово"

ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

- Организация и приготовление блюд кухни ресторана;

- Работа с технологическими картами;

- Планирование продуктов;

- Руководство поварами (4 человека );

- Организация обучения нового персонала;

- Разработка и проработка, при необходимости, новых блюд

Требования:

- Опыт работы старшим поваром от 3 лет;

- Образование не ниже среднего специального;

- Отличное знание блюд европейской кухни и умение как организовать процесс приготовления так и лично участвовать в нем;

- Знание первичной документации производства;

- Работа в режиме многозадачности;

-Позитивный настрой, навык руководства коллективом

Условия:

- График работы 5/ 2 с 9.00 до 18. 00;

- Оформление согласно ТК РФ;

- Место работы: пр.Металлистов. Премьер- отель" Полюстрово"