Су-шеф кондитерского цеха (новый ресторан от ALBA GROUP "Лёля")

В новый проект от Alba Group, ищем су-шеф кондитера:

ЛЁЛЯ-новый проект, который предлагает взглянуть на русскую
культуру без музейной пыли и привычных штампов.
В основе «Лёли» -современный русский опыт, собранный из
гастрономии, искусства, ремесла и узнаваемых культурных деталей.
Здесь традиция становится частью сегодняшней жизни, а знакомые
образы получают новое звучание.
За кухню отвечает бренд-шеф Энвер Джемилов, который работает с
локальными продуктами, сезонностью и современными техниками,
сохраняя связь с русским гастрономическим наследием.

Обязанности:

• Работа на линии раздачи .
• Обучение новых сотрудников.
• Контроль порядка и чистоты на рабочем месте.
• Участие в проведении инвентаризации.
• Строгое соблюдение ТТК.
• Участие в проработках и создании новых десертов.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет в ресторанах.
• Знание базовых десертов .
• Ответственность.
• Высокая скорость работы и быстрая обучаемость .
• Понимание процессов приготовления базовых десертов

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График 5/2 с 12:00 до 00:00;
• Зарплата: 150.000 руб. ;
• Место работы: м.Тверская, Тверской бульвар;
• Профессиональный коллектив.