Су-шеф в премиальный ресторан Savras (м. Охотный ряд)

Вдохновляй, твори, удивляй: стань частью команды премиального ресторана!

Ты мечтаешь создавать гастрономические шедевры, работать с лучшими продуктами и развиваться в окружении профессионалов? Тогда эта вакансия для тебя!

Какие блюда ты будешь готовить Авторская кухня, изысканные блюда современной мировой гастрономии, сезонные дегустационные сеты, блюда с акцентом на свежесть и качество ингредиентов.

Доход и оплата труда Конкурентная заработная плата, ставка 8000/руб. Оплата производится дважды в месяц, без задержек.

График и формат работы

• График: 2/2
• Рабочий день: 12 часов
• Формат: работа на территории ресторана
• Оформление: официальное трудоустройство

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание во время смен
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Корпоративная форма
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Дружная команда и поддержка наставников

Твои задачи

• Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара
• Участие в разработке и внедрении новых блюд
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Соблюдение стандартов сервиса и санитарных норм
• Обучение и наставничество младших поваров
• Ведение учета продуктов, контроль остатков и заказов
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества сырья

Наши ожидания

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года в ресторанах высокого уровня
• Знание современных кулинарных техник и трендов
• Умение работать в команде и брать на себя ответственность
• Организованность, стрессоустойчивость, внимание к деталям
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить
• Любовь к гастрономии и желание развиваться

О компании :

Мы — премиальный ресторан с безупречной репутацией, современным взглядом на гастрономию и страстью к высоким стандартам сервиса. У нас ценят профессионализм, творчество и командную работу. Присоединяйся к нам и стань частью уникального гастрономического проекта!