Повар/Су-шеф

О нас
Мы — стендап клуб, где проходят выступления, открытые микрофоны и записи выступлений. Ищем повара, который станет основой нашей кухни.

Кого мы ищем

• Опытного повара/су-шефа, который хочет расти, пробовать себя в операционке.
• Сотрудника, который готов к самостоятельной работе, без дополнительного контроля.

Задачи

• Приготовление блюд по меню и ТТК, быстрая доготовка и разогрев (полного цикла производства нет, часть блюд готовится с нуля).
• Одновременная работа над несколькими позициями.
• Подготовка кухни к мероприятиям и банкетам.
• Заказ продуктов, контроль остатков.
• Участие в инвентаризациях, работа с экономикой кухни.

Требования

• Опыт работы поваром в баре, кафе, ресторане или другом общепите.
• Умение работать с ТТК, базовые навыки работы с компьютером (постановка ТТК на вас не ляжет).
• Внимательность, ответственность, самостоятельность.

Условия

• Оплата: 130 000 – 150 000 ₽. Для сильных кандидатов готовы обсудить и больше, по договорённости.
• График:
  • в будни мероприятия начинаются в 16:00 или позже, иногда в 17:00–19:00, начало смены обсуждается;
  • по выходным начало в 15:00, окончание около 22:00–23:00 (время плавающее).
• Иногда проводим банкеты и ночные мероприятия (смены продлеваются, переработки компенсируются).

Откликайтесь, если хотите стать частью развивающегося проекта и готовы работать в динамичном ритме клуба.