Старший су-шеф в ресторан WU SHU (м. Трубная)

Если ты умеешь держать кухню в ритме, любишь порядок в процессах и не боишься ответственности — приглашаем тебя стать частью команды WU SHU — ресторана китайской кухни!

Мы ищем опытного старшего су-шефа, который сможет организовать работу кухни, поддерживать высокие стандарты качества и быть надёжной опорой для команды.

Мы предлагаем:

• график работы 3/2 с 10:30 до 22:00;
• смена 7.130 рублей;
• оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
• профессиональное развитие вместе с компанией;
• вкусные завтраки, обеды и ужины;
• скидки в ресторанах WU SHU.

Чем предстоит заниматься:

• организация рабочего процесса;
• постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• работа на раздаче;
• контроль качества сырья и готовой продукции;
• контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
• составление заявок на товары, сырье;
• списание продуктов и инвентаризация;
• контроль работы кухни;
• ведение документации (журналы, списания и тд.);
• обучение и адаптация сотрудников кухни.

Что для нас важно:

• опыт работы на должности су-шефом от 1 года;
• умение организовать рабочий процесс и эффективно управлять командой;
• ответственность, внимательность;
• наличие действующей медицинской книжки;
• знание азиатской кухни будет большим преимуществом;
• знание нормативной и технологической документацией и умение применять ее на практике.

Почему WU SHU?

Мы ценим профессионализм, инициативность и людей, которые действительно любят свою работу. У нас ты сможешь не только применять свой опыт, но и развиваться вместе с компанией, влиять на процессы и быть частью команды, которая создаёт качественный продукт и особенную атмосферу для наших гостей.

Если тебе близки наши ценности, скорее откликайся! Будем рады видеть тебя в команде WU SHU.

*Приводи друзей в нашу команду и получай 10.000 рублей за каждого сотрудника !