Шеф-кондитер
от 150 000 ₽
Выше средней на 15%
- Гражданский проспект
- Академическая
- Шеф-кондитер (кондитерский цех)
ВАКАНСИЯ · ПРОИЗВОДСТВО «ФАБРИКА КУХНЯ» · КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ
Ищем шеф-кондитера, который одинаково уверенно чувствует себя и у праздничного торта со сложным декором, и на поточной линии в 1 500 изделий в день. Человека, который ведёт команду личным примером и умеет превращать идеи в серийные позиции.
У нас стабильная система: понятные задачи, предсказуемый график и уважительное отношение к людям.
Новинки шеф-кондитера выпускаются серийно.
ОКЛАД
150 000 ₽ - ГРАФИК
ВС–ЧТ, 7:00–16:00
МЕСТО
м. Гражданский проспект
О КОМПАНИИ
«Альфа-Провиант» — компания, занимающаяся организацией социального питания в Санкт-Петербурге. На рынке с 2005 года — больше 20 лет опыта, устойчивая репутация и полный производственный цикл: от закупки продуктов до готового блюда.
У нас собственное производство — комплекс «Фабрика Кухня», пекарня и кондитерский цех, без посредников.
Кондитерский цех готовит мелкоштучные кондитерские изделия, песочные корзиночки, кексы, пирожные и торты. Продукция поставляется в школы, детские сады и другие государственные учреждения по всему городу.
Приглашаем шеф-кондитера возглавить цех и развивать ассортимент - ПРОИЗВОДСТВО: м. Гражданский проспект, Светлановский проспект, 54, лит. Б
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ
ПРОИЗВОДСТВО
1 Организация ежедневного выпуска 1 500 мелкоштучных кондитерских изделий: план, сроки,стабильное качество каждой партии
2 Работа с любыми видами теста — песочным, заварным, бисквитным, слоёным, дрожжевым,кексовым — и кремами
3 Личная работа на линии наравне с командой: показываете, как нужно, а не только контролируете
АССОРТИМЕНТ И ДЕКОР
4 Торты и пирожные разных классификаций — бисквитные, песочные, заварные, муссовые — сосложным декором
5 Разработка новых позиций и их внедрение в поточное производство: рецептура, технологические карты, себестоимость, обучение команды
КОМАНДА И КОНТРОЛЬ
6 Руководство кондитерами цеха: расстановка по участкам, обучение, наставничество
7 Контроль соблюдения рецептур, санитарных норм и сроков годности продукции
8 Участие в заказе сырья и контроле его качества
ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ
— Оклад 150 000 ₽
— График с воскресенья по четверг, выходные — пятница и суббота, смена 7:00–16:00
— Полный соцпакет
— Стабильный объём работы — без авралов и простоев
— Ведущая роль в развитии ассортимента — ваши новинки ставятся на поток
— Современное оснащение цеха: ротационные печи, расстоечные шкафы, тестоделительное оборудование
КОГО МЫ ЖДЁМ
— Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером на производстве — от 3 лет
— Знание и практика работы с любыми видами теста и кондитерских изделий
— Умение создавать торты и пирожные разных классификаций со сложным декором
— Опыт работы на массовом производстве своими руками — не только руководство
— Навыки управления персоналом и умение работать в команде
— Опыт разработки новых позиций и постановки их на поток: техкарты, расчёт себестоимости
— Своевременный приход на работу, ответственность и дисциплина
ЗАПИСЬ НА СОБЕСЕДОВАНИЕ
Балашова Юлия
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
150k
84k
130k
200k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Светлановский проспект, 54Б
Опубликована день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатноот 109 000 ₽
Что мы ждем от Вас: Опыт работы в должности шеф-кондитера/старшего кондитера не менее 3 лет; Образование ... корпоративной столовой; график работы 5/2 пн-пт с 09-00 до 18-00 (или с 08-00 до 17-00 - по согласованию с шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
AZIMUT Hotels- Санкт-Петербург
день назад
120 000 - 143 000 ₽
Рыночная зарплата
... кондитерского цеха Соблюдение стандартов качества и санитарных норм Обучение и наставничество младших кондитеров ... Наши ожидания: Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 3 лет Глубокие знания технологий ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Римас- Санкт-Петербург
2 месяца назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 15%
... Шефа, который может сформировать, обучить, мотивировать, развивать - успешно управлять командой кондитеров ... Задачи для шеф-кондитера: Организовать работу кондитерского цеха (мы работаем уже больше 8 лет, а сейчас ... цеху, отчетность; Составлять и вводить в работу ТТК по десертам и кондитерским изделиям; Наш идеальный Шеф-Кондитер ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Клевер клуб- Санкт-Петербург
день назад
от 115 000 ₽
В связи с открытием нового бистро, мы ищем в команду Кондитера Су-шефа! ... Наши ожидания: Опыт работы су-шефом кондитером или аналогичной должности от 3 лет; Глубокие знания технологий ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
GRILL-STATION- Санкт-Петербург
21 день назад
до 160 000 ₽
Выше средней на 23%
Мы ищем в свою команду операционного шеф-повара, который умеет выстраивать систему и создавать единые ... Требования: Опыт работы операционным или административным шефом, executive chef-ом в ресторанной сети ... Мы ищем шефа, способного выстроить систему управления кухней, в новом авторском ресторане, бок о бок ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Villa Madelina- Санкт-Петербург
21 час назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 109 000 ₽
AZIMUT Hotels120 000 - 143 000 ₽
Римасот 150 000 ₽
Клевер клубот 115 000 ₽
GRILL-STATION