Су-шеф

Су-шеф в новую кофейню «Cinta» | г. Иваново Cinta — это новый стильный проект в Иваново: современное пространство с кофе и едой, вдохновлённое балийской эстетикой и философией casual healthy food. Мы создаём новое топовое место в городе — с продуманным сбалансированным меню, акцентом на КБЖУ, большим выбором позиций без глютена, молочных продуктов и сахара, эстетичной подачей и яркой вкусовой палитрой. Для нас важно создавать не просто вкусную еду, а атмосферу, в которую хочется возвращаться: красивое пространство, качественный продукт и сильное комьюнити вокруг бренда. Сейчас мы ищем су-шефа, который станет важной частью запуска проекта: поможет выстроить процессы на кухне, собрать сильную команду и вместе с нами открыть новое яркое место в городе. Мы ждём от кандидата: · Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года; · Интерес к сфере wellness, современной гастрономии и healthy food; · Умение организовывать команду и управлять кухонными процессами; · Ответственность, высокий уровень самоорганизации и стрессоустойчивость; · Желание участвовать в запуске нового проекта и развиваться вместе с командой. Обязанности: · Организация работы поваров на смене; · Контроль качества блюд, соблюдения технологий и стандартов кухни; · Участие в запуске проекта и настройке рабочих процессов кухни; · Обучение и адаптация новых сотрудников кухни; · Контроль чистоты, порядка и соблюдения санитарных норм; · Организация регулярных инвентаризаций; · Работа в системе Presto: контроль заказов, списаний и внутренних процессов. Мы предлагаем: · Конкурентную заработную плату; · График работы 5/2; · Бесплатное питание в течение рабочего дня; · Возможность стать ключевым участником запуска нового гастрономического проекта; · Работу в современной концепции с сильной идеей и перспективой роста. Этапы отбора: 1. Онлайн-собеседование; 2. Встреча в кофейне с бренд-шефом и собственником; 3. Приглашение в команду.