Шеф-повар
от 250 000 ₽
Выше средней на 51%
- Площадь Ленина
- Чернышевская
- Площадь Восстания
Холдинг ReCa приглашает на работу бренд-шефа грузинской кухни для работы в ресторанах Kazan Mangal
Обязанности:
- разработка концепции меню ресторанов и сезонных предложений
- создание и внедрение меню: стандартизация, разработка ТТК
- управление персоналом: взаимодействие с шеф-поварами
- анализ поставщиков сырья и продуктов, участие в выборе и оценке данного компонента деятельности
- контроль технологии приготовления поварами блюд и напитков по меню
- участие в формировании бюджета по себестоимости (food cost)
- контроль проведения плановых инвентаризаций, списаний, товарных остатков
- взаимодействие с руководителем бренда
Требования:
- опыт работы шеф-поваром не менее 6 лет
- готовность работать в режиме многозадачности
- креативность, инновационный подход
- знание стандартов и норм СанПин
Условия:
- заработная плата по результатам собеседования
- работа в стабильной компании
- широкий круг возможностей для реализации идей
- пятидневная рабочая неделя
- оформление согласно ТК РФ
- компенсация затрат на мобильную связь
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
120k
200k
90k
165k
278k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Невский проспект, 30
Опубликована 4 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно150 000 - 180 000 ₽
Рыночная зарплата
Организация работы кухни, управление командой поваров. ... Требования: Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет.
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Рест- Санкт-Петербург
2 дня назад
170 000 - 190 000 ₽
Выше средней на 9%
... высокого качества и безопасности блюд Управление закупками и запасами продуктов Обучение и наставничество поваров ... Соблюдение стандартов сервиса и санитарных норм Проведение инвентаризаций Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ... Опыт работы с мангалом обязателен Опыт работы с тестом обязателен Опыт работы с iiko в компетенции шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Ермакова Ольга Александровна- Санкт-Петербург
11 дней назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 21%
... европейской, вегетарианской и паназиатской кухонь для всех проектов холдинга; Контроль и управление отделом шефов ... ; Обучение и стажировка шефов, су-шефов и поваров; Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический ... Требования: Опыт работы Бренд шеф-поваром от 3 лет; Личные качества: ЭНЕРГИЧНОСТЬ, КРЕАТИВНОСТЬ, лидерские ...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Забыли Сахар- Санкт-Петербург
17 дней назад
от 300 000 ₽
Выше средней на 81%
... инициативных людей, создающих тренды в гастрономии и воплощающих их в жизнь под чутким руководством идеолога и шеф-повара ... Ищем к нам в команду шеф-повара! ... выполнением поставленных задач, соблюдением трудовой дисциплины и санитарных правил; Мотивация и обучение поваров ...
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Fresa'S Group- Санкт-Петербург
24 дня назад
... Шеф-повар | Ресторан F11 F11 — один из самых известных панорамных ресторанов Санкт-Петербурга, расположенный ... Мы ищем шеф-повара, который станет лидером кухни, сохранит высокий уровень качества и будет развивать ... Наш кандидат Имеет опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Ресторан Менеджмент- Санкт-Петербург
2 месяца назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 - 180 000 ₽
Рест170 000 - 190 000 ₽
Ермакова Ольга Александровнаот 200 000 ₽
Забыли Сахарот 300 000 ₽
Fresa'S Group