Су-шеф / Старший повар / Бригадир (м.Киевская)

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.
• Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.
• Составление заказов на необходимое сырье и продукты.
• Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов.
• Управление производственным персоналом.
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.
• Проведение инвентаризаций.

Мы ждем от вас:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
• Организаторские способности, лидерские качества.
• Навыки управления коллективом.
• Дисциплинированность, ответственность.
• Работоспособность, умение работать в команде.

Мы предлагаем:

• График работы: 2/2 по 15 часов
• Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы
• Питание по меню ресторана, возможность брать блюда по себестоимости
• Рост внутри компании до Шеф-повара
• Даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы приветствуем индивидуальный стиль