Ведущий су-шеф в ресторан "Bangkok"

Присоединяйся к команде ресторанов «Фон - Барон / BANGKOK»!
Мы создаем уникальное пространство, где восточные традиции встречаются с современным подходом к гастрономии. Наша миссия — дарить гостям незабываемые впечатления через вкусную и аутентичную кухню.

Обязанности:
-Открытие и закрытие смены
-Координация работы кухни;
-Контроль качества и помощь в приготовления блюд;
-Организация работы персонала кухни;
-Обучение новых сотрудников и действующих ;
-Работа с поставщиками (формирование заявок, контроль качества продуктов, мониторинг остатков, контроль условий хранения);
-Контроль за кухонным оборудованием и инвентарем;
-Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм; Ведение документации,
-Участие в проведении инвентаризация; участие в разработке меню,
-Заполнение рабочих чек-листов.

Требования:

-Опыт работы на аналогичной должности;
-Организаторские способности;
-Знание санитарных норм;
-Умение работать с большим объёмом задач;
-Ответственность и внимательность.

Условия:
-График работы: 4/3,5\2. 11:00-23:00 (ВС-ЧТ) 11:00-01:00 (ПТ-СБ);
-Ставка 500р в час;
-Выплаты з/п 2 раза в месяц;
-Работа в современном ресторане;
-Возможность обучения;
-Питание на смене, развоз на корпоративном такси после.