Су-шеф в ресторан Родня

премиальный ресторан «родня» - это уникальное пространство, где сочетаются советско-итальянская кухня, атмосфера гостеприимства и формат концертной площадки.мы создаём не просто ресторан, а место, куда хочется возвращаться - гостям и команде. для нас люди - главная ценность: каждый сотрудник важен, каждый влияет на общий результат и является частью большой системы, без которой невозможно качественное обслуживание, уютная атмосфера и успешная работа ресторана.что вам предстоит делать:организация и контроль работы поваров;взаимодействие с поставщиками;прием товара;приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;контроль ротации и сроков хранения продукции;контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании;поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;участие в инвентаризациях.что мы предлагаем:стабильную достойную заработную плату;работу в стабильном холдинге;понятную, прозрачную систему мотивации;оформление по тк рф;отсутствие токсичности (у нас молодая дружная команда);бесплатное вкусное 2х разовое питание.что важно для нас:опыт работы су-шефом от 1 года;лидерские качества;способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности;отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу;желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам;внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества;наличие мед. книжки или готовность оформить.