Шеф-повар

от 120 000 ₽

Выше средней на 9%

Басистая Анна Константиновна

Красноярск

⚡ Откликнуться на zarplata.ru

Если вы хотите улучшать, достигать , показывать результаты и быть настоящим шефом на кухне, то срочно к нам.

Обязанности:

Управление кухней и персоналом (подбор и обучение персонала)
Разработка меню (оптимизация основного, сезонные, меню для корп. клиентов)
Контроль качества (товарное соседство, сроки и т.д.)
Управление запасами (оптимизация)
Обучение персонала (стандарты)
Соблюдение норм безопасности (пожарная безопасность)
Финансовое управление (фудкост, списание, ФОТ)
Взаимодействие с другими подразделениями (службы гостиницы и зала ресторана)

Требования:

Стаж работы шефом/су-шефом от 3 лет - обязателен;
Дисциплинированность и последовательность;
Самостоятельность и лидерские качества!

Условия:

Полные полномочия на улучшение и развитие кухни;
График работы: 5/2;
Стабильная группа компаний.

⚡ Откликнуться на zarplata.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

78k

145k

68k

110k

244k

Адрес: Россия, Красноярск, проспект имени Газеты Красноярский Рабочий, 116

Показать на большой карте

Опубликована 9 дней назад

Шеф-повар

80 000 - 250 000 ₽

Выше средней на 50%

Обязанности: • Организация бесперебойной работы заведения. • Составление калькуляционных и технологических карт. • Участие в разработке новых позиций меню ресторана, специальных предложений. • Контроль качества продукции и соблюдение всех технологиче...

Полный день
Опыт от 3 лет

Зарубин Иван Дмитриевич

Красноярск

21 час назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Шеф-повар

В ресторан Сибирь требуется шеф- повар Обязанности: организация бесперебойной работы кухни,контроль и ... приготовления по технологическим картам; проработка меню и его регулярное обновление; обучение и мотивация поваров ... Требования: опыт работы шеф- повара или су-шефа в ресторане,профильное образование; знание организации ...

Частичная занятость
Опыт от 3 лет

СЗ Сибагропромстрой

Красноярск

9 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Шеф-повар

100 000 - 120 000 ₽

Рыночная зарплата

Обязанности: разработка и обновление меню создание и утверждение тех карт контроль качества блюд и сырья управление кухней и персоналом контроль соблюдения санитарных норм работа с закупками/поставщиками и контроль себестоимости организация работы це...