Шеф-повар в новый ресторан

Мы — сеть ресторанов «Дядя Арчи». Мы активно растём и ищем талантливого ШЕФ-ПОВАРА — настоящего гуру кухни, который любит своё дело и умеет вдохновлять команду!

Ставка: 450 + % oт прoхoждeния КPI
График: 5/2

Требования:

— опыт работы шеф‑поваром или су‑шефом от 1 года;

— умение разрабатывать меню и рассчитывать фудкост;

— ответственность, внимательность к деталям;

— знание санитарных норм и требований к организации работы кухни.

Обязанности:

— полный контроль работы кухни;

— разработка и актуализация меню;

— контроль качества блюд и себестоимости (расчёт фудкоста);

— планирование и контроль заявок на продукты;

— соблюдение санитарных норм и правил безопасности;

— управление персоналом кухни (обучение, мотивация, распределение задач).

Питание, униформа, прохождение медкомиссии, крутые корпоративы - все за счет компании!

Оставляйте отклик — и мы подробно расскажем вам о вакансии и условиях работы