Шеф повар

Описание вакансии
—Работа шеф поваром в ГРК "Амакс Премьер отель"
Требования
—Опыт работы. Умение работать в команде.
Обязанности
—Планирование, организация и контроль производства в целом.
-Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи.
-Подбор и расстановка подчиненных кадров.
- Контроль соблюдения технологии приготовления пищи.
- Контроль качества сырья и готовой продукции.
-Контроль условий хранения и сроков годности продуктов.
-Формирование наряд-заказов.
-Составление технологических карт.
-Разработка новых рецептур.
-Анализ рынка сырья для общественного питания и т.д.
Условия
—Оформление согласно ТК РФ.

Премии и другие мотивационные выплаты