Су-шеф в ресторан "Амур"

Добро пожаловать в ресторан «Амур», расположившийся при одноименной отеле в центральной части города.
Мы гордимся тем, что являемся одним из лучших ресторанов Дальнего Востока, где традиционная дальневосточная кухня сочетается с высоким уровнем сервиса и настоящим гостеприимством.

Наши сотрудники — это наша гордость. В "Амур" мы активно инвестируем в обучение и развитие нашей команды, предлагая регулярные тренинги и возможности для роста. Мы ценим вклад каждого члена коллектива и создаем атмосферу доверия и взаимопомощи, чтобы каждый чувствовал себя частью нашей команды.

Обязанности:

- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
- Организация работы кухни;
- Работа с поставщиками, контроль исходящей продукции и сырья;
- Обеспечение взаимодействия подразделений;
- Ведение текущей документации;
- Проведение инвентаризаций и ревизий;
- Подготовка зоны и приготовление пищи в главной кухне и её секциях;
- Инструктаж и управление подчинёнными по выполнению повседневных обязанностей;
- Координация и участие в других процессах по вопросам чистоты, контроля убытков и расходов.

Условия:

- Возможность обучения у лучших шеф-поваров;
- Стабильная зарплата + премии;
- График работы сменный;
- Питание;
- Доставка транспортом предприятия после работы;

-Staff-скидка 30% на меню проектов Холдинга: "Эхо", "Амур": ресторан и гостиница, "Траттория", "Траттория Огни Джиорно", "Амур Бистро".