Су-шеф

«Ароматный Мир» — это более 1000 магазинов формата food & wine по всей стране.
Миссия бренда: ознакомить российского покупателя с образцами алкогольных напитков мировых производителей, а также сформировать культуру потребления в стране.«Ароматный мир» - крупнейшая в России сеть специализированных винных супермаркетов! Приглашаем присоединиться к нашему новому проекту "Кулинария" на должность Су-шеф

Какие задачи предстоит выполнять:

- Разработка технологических карт;
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
- Контроль качества приготовляемых блюд и участие в процессе приготовления;
- Формирование заявок на поставку продукции;
- Ведение учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
- Списание товарно-материальных ценностей;
- Проведение инвентаризации кухонного оборудования и запасов;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
- Контроль соблюдения стандартов, принятых в компании.

Мы ждем от кандидата:

-Наличие опыта работы в должности су-шефа;
-Понимание технологических процессов приготовления, упаковки и хранения пищевых продуктов;
-Знание санитарно-гигиенических норм и правил;
-Осведомленность о государственных стандартах и условиях хранения продуктов и сырья;
-Наличие медицинской книжки.

Мы предлагаем:

- Интересная работа в стабильной современной компании, с официальным оформлением с первого рабочего дня (полное соблюдение ТК: больничные, отпуска);
-График работы 5/2 в 5 минутах пешком от станции метро Кунцевская;
-Возможность работать в комфортной обстановке;
-Конкурентоспособный уровень заработной платы.Мы приветствуем опыт работы в кулинариях, таких как: Азбука Вкуса, Волконский, Брусника, Милти, Реrfоrmаnсе Grоuр, Кофефест, НефтьМагистраль, Братья Караваевы, Добрынинский, Печорин и другие пекарни/кулинарии.

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью успеха «Ароматного Мира»!

Ключевые навыки: Контроль за приготов