Су шеф

Ресторан "Крафтед Гриль Бар" в парке Сокольники ищет в команду су-шефа !

Опыт работы в ресторанах на должности су-шефа не менее 3-х лет.

Знание санитарных норм и правила пищевой безопасности.

Наличие медицинской книжки.

Коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.

Обязанности:

1. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании.

2. Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств.

3. Контроль над соблюдение норм и сроков хранения продуктов.

4. Управление персоналом кухни.

5. Проведение инвентаризаций.

6. Соблюдение норм и правил санитарной гигиены.

Условия:

График работы 5/2 по 10-13 часов

Ставка за смену от 6600 + чаевые с банкетов