Су-шеф

Вакансия: су-шеф (старший повар)

Ищем су-шефа в команду с понятной, популярной кухней и выстроенными процессами на производстве.

Условия работы

• График 2/2, смены по 14 часов.

• Оплата 350 ₽/час, стабильные выплаты без задержек.

• Двухразовое питание на смене.

• Развоз сотрудников после смены за счет заведения.

• Оплата стажировки с первого дня.

• Премии по результатам работы и личному вкладу.

• Скидки в сети наших заведений.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать работу смены: расстановка поваров, контроль подготовки к сервису, координация в часы пик.

• Следить за качеством блюд: соблюдение ТТК, стандартов подачи, контроль сроков и условий хранения продуктов.

• Обучать и поддерживать команду: ввод новых поваров, брифинги, формирование спокойной рабочей атмосферы на кухне.

• Вести рабочую документацию: сменные отчеты, участие в инвентаризациях, заявки на продукты, контроль остатков и стоп-листов.

• Участвовать в проработках и запуске новых блюд совместно с шеф-поваром.

Кого ищем

• Опыт работы поваром от 3 лет, опыт старшего повара/су-шефа будет плюсом.

• Знание технологических процессов, санитарных норм и техники безопасности.

• Умение выстраивать работу смены, быстро принимать решения и держать кухню под контролем.

• Ответственность, аккуратность, уважительное отношение к команде и стандартам компании.

Если тебе близка современная, живая кухня и ты готов(а) брать на себя ответственность за смену — откликайся на hh или пиши сразу контактному менеджеру.