Шеф-повар
от 150 000 ₽
Выше средней на 23%
Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни
- Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
- Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
- Регулярное обновление меню
- Отслеживание новых тенденций, их внедрение
- Обучение работников
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Работа по снижению издержек. Анализ ревизий
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
- Профильное образование, высокий уровень профессионализма
- Сильные лидерские и организаторские способности
- Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
- Умение обучать и желание делиться опытом
- Знание европейской, японской кухонь
- Знание технологии приготовления и подачи блюд
- Опыт работы на всех участках производства
- Знание санитарных и эпидемиологических норм
- Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
- Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
- Умение планировать и прогнозировать
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
59k
149k
35k
121k
285k
Адрес: Россия, Тюмень, улица Республики, 81
Опубликована день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 150 000 ₽
Выше средней на 23%
Организация и контроль работы кухни Приготовление блюд и контроль качества подачи Управление командой поваров ... учета продуктов, заказ и контроль остатков Взаимодействие с поставщиками Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
СК ЮВиС- Тюмень
3 дня назад
от 120 000 ₽
Рыночная зарплата
... Шеф-повар в сильную команду ресторанной компании "Максим" Опытный лидер, готовый вдохновлять свою команду ... Мы ожидаем: Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Максим- Тюмень
14 дней назад
от 120 000 ₽
Рыночная зарплата
Сейчас мы ищем Бренд - шефа, который будет развивать сразу сеть евро столовых Ассорти, создавая для каждого ... Обучение команды: создать и внедрить программу обучения для поваров («Школа поваров "Ассорти"»), проводить ... Наши ожидания от кандидата: Опыт: опыт работы шеф-поваром от 5 лет, обязателен опыт работы в сетевых ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Соболев Альянс- Тюмень
8 дней назад
45 000 - 65 000 ₽
Вдохновляй, твори, заряжай энергией кофе! Ты любишь кофе не только пить, но и создавать его атмосферу? Мечтаешь работать в месте, где природа встречается с уютом, а каждый гость становится постоянным? Тогда тебе к нам — в кофейню в самом сердце Гилев...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
72 Coffee- Тюмень
8 дней назад
50 000 - 60 000 ₽
... месте Соблюдение санитарных норм Взаимодействие с командой зала и баром Наши ожидания: Опыт работы поваром ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Махиня Светлана Юрьевна- Тюмень
8 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 150 000 ₽
СК ЮВиСот 120 000 ₽
Максимот 120 000 ₽
Соболев Альянс45 000 - 65 000 ₽
72 Coffee