Бригадир горячего цеха (фабрика-кухня)

Фабрика-кухня с 20-летней историей приглашает опытного и ответственного Бригадира горячего цеха для работы в дневные смены.

Мы – стабильная, динамично развивающаяся компания с крепким, дружным коллективом. Если вы – прирожденный лидер, хорошо разбираетесь в технологии приготовления продукции, умеете организовать процесс и вести за собой команду, мы ждем ваше резюме!

Ваши ключевые задачи:

• Организация работы смены горячего цеха в дневное время.
• Контроль соблюдения технологических процессов приготовления продукции.
• Контроль за соблюдением рецептур, норм закладки, температурных режимов.
• Распределение задач среди сотрудников, обеспечение выполнения плана.
• Обучение новых сотрудников, адаптация и мотивация команды.
• Контроль за соблюдением техники безопасности, санитарных норм (ХАССП, СанПиН) и трудовой дисциплины.
• Ведение необходимой сменной документации.
• Взаимодействие со смежными подразделениями (сырьевой цех, упаковка).

Мы ждем от вас:

• Опыт работы бригадиром, мастером или старшим смены в горячем/кулинарном/варочном цехе пищевого производства (фабрика-кухня, мясной цех, производство полуфабрикатов).
• Хорошее знание технологических процессов горячего цеха (приготовление, жарка, варка, тушение и т.д.).
• Умение работать в режиме многозадачности, организовывать и контролировать работу команды.
• Ответственность, исполнительность, внимательность к деталям.
• Готовность работать в дневную смену по графику 2/2.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня.
• Стабильную «белую» зарплату (130 000 руб. на руки).
• Выплата зарплаты 2 раза в месяц.
• Удобный график работы: 2/2 (дневные смены).
• Бесплатное питание во время смены.
• Обеспечение спецодеждой.
• Оплачиваемые отпуска и больничные.
• Работу в стабильной компании с 20-летней историей.
• Дружный коллектив и поддержку руководства.