Су-шеф в ресторан восточно европейской кухни

Вакансия: су-шеф в ресторан BRAVIS

Мы — уютный винный ресторан восточной и европейской кухни, расположенный в 10 минутах ходьбы от метро «Динамо» или «Савёловская» (есть служебная парковка). Ищем в команду опытного и ответственного су-шефа для долгосрочного сотрудничества.

Что мы предлагаем

- Сменный график: 2/2, 3/3, 5/2, 6/1 — можно выбрать удобный вариант.

- Смена с 10:50 до 23:00.

- Дружный коллектив и опытный шеф-повар.

- Новое оборудование, весь нужный инвентарь на кухне.

- Чистота и порядок: работают уборщицы и посудомойка.

- Комфортные условия: есть комната отдыха, гардероб, шкафчики для личных вещей.

- Питание по меню бизнес-ланча.

- Компенсация расходов на медкнижку.

- Зарплата без задержек, вовремя и полностью.

Что нужно делать

- Контролировать работу поваров и поддерживать высокий стандарт кухни.

- Проверять качество отпускаемой продукции.

- Участвовать в инвентаризациях.

- Составлять закуп продуктов и принимать товар.

- Готовить блюда на мангале и хоспере (шашлык, люля-кебаб и др.).

- Делать заготовки для кухни.

- Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Что мы ждём от кандидата

- Опыт работы су-шефом или старшим поваром — обязательно.

- Опыт работы с мангалом будет плюсом.

- Умение работать с тестом или готовность научиться.

- Ответственность, аккуратность, лидерские качества и желание развиваться.

Условия стажировки

- Оплата обсуждается индивидуально.

- После стажировки — стабильная и своевременная выплата зарплаты.

Мы ищем приятных, порядочных людей и профессионалов для долгосрочного сотрудничества. Если тебе интересно — звони, отвечаем только на звонки. Сообщения не читаем.

Будем рады видеть тебя в нашей команде!