Су шеф в ресторан

✌️Гамарджоба! Мы — "Старик Хинкалыч", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского гостеприимства.🤌 Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами,💵 быстрой отдачей блюд,⏱ колоритными интерьером🖼️ и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно.😋

Эта вакансия cу-шеф для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами.

✅Уcлoвия:

🧄 Официальное трудоустройство с 1 дня ;

🧄Выплаты 2 раза в месяц.

🧄 График работы 5\2 с 9 до 19

🧄 Бесплатные обеды за счет компании;

🧄 Профессиональное обучение за счёт компании;

🧄 Компенсация медицинской книжки;

🧄 Оплачиваемая стажировка;

✅Обязанности:

🧄Контроль корректной работы поваров всех цехов;

🧄Контроль списания п/ф и товара;

🧄Заказ, прием и контроль наличия продуктов;

🧄Контроль соблюдения сроков годности, ротации, санитарных норм и порядка на кухне;

🧄Приготовление блюд совместно с поварами, в период повышенной нагрузки;

🧄Проведение инвентаризации и анализ результатов;

🧄Обучение нового персонала;

🧄Контроль закрытия кухни. (Чистота, сроки, заготовки и т.д.).

✅Требования:

🧄Опыт работы су-шефом от полугода года. (Опыт работы в грузинской кухне будет преимуществом);

🧄Умение работать с тех.картами;

🧄Быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность и чистоплотность;

🧄Наличие медицинской книжки, либо готовность её оформить;

🧄Навыки управления персоналом и организации его работы;

🧄Скорость, умение быстро анализировать и находить выход из сложных ситуаций

🧄Умение качественно и вкусно готовить, понимание баланса вкуса в блюдах;

🧄Умение и желание обучать поваров и грамотно доносить информацию до сотрудников;

🧄Понимание работы всех подразделений кухни;

🧄Знание санитарных норм.

Жми откликнуться или звони по номеру телефона. Мы ждем именно тебя!