Шеф-повар (Воронежсинтезкаучук )

РБЕ -Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Условия:

— Оформление по ТК РФ с первого дня;

— Стабильная оплата труда без задержек;

— Бесплатная комфортная униформа;

— Бесплатное питание;

— Медицинская книжка за счёт работодателя;

— Возможность развития и карьерного роста;

Адрес: город Воронеж,Менделеева 3 Б, Ленинский пр.

Обязанности:

— Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд;

— Руководство подбором сотрудников для кухни;

— Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;

— Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;

— Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;

— Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни;

— Контроль качества приготовленных блюд;

— Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции;

— Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;

— Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований предъявляемых его управляющим;

— Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий;

— Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд;

— Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд;

— Оценка качества работы подчиненных;

— Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Требования:

— Опыт работы от 1 года до 3х лет.

Уважаемые соискатели, в случае заинтересованности нашей вакансией просим параллельно отклику звонить по телефону, указанному в вакансии.

Вакансия также подойдет, если вы