Бренд-шеф
от 150 000 ₽
Выше средней на 15%
- Площадь Ленина
- Чернышевская
- Площадь Восстания
Обязанности:
- Интерес к трендам, новинкам, технологиям в сфере общественного питания;
- Умение чувствовать потребности рынка и клиента и адаптировать продукт под них;
- Руководство японской, итальянской и европейской кухнями в сетевом проекте;
- Разработка меню, обновление, внедрение, сезонные предложения;
- Стандартизация производственного процесса для сети;
- Аудит технологии производства – оптимизация и автоматизация существующих процессов;
- Ответственность за основные показатели;
- Набор и обучение персонала, аттестации, контроль качества приготовления на каждом подразделении;
- Контроль закупки оборудования, инвентаря;
- Ведение отчетной документации.
- Опыт работы в должности бренд-шефа, шеф-повара обязателен!
- Хорошие знания японской, итальянской кухни;
- умение организовать производство с "0";
- Личностные качества: креативность, работоспособность, желание развиваться и обучаться, умение управлять персоналом;
- Профильное технологическое образование.
- График работы 5/2,разъездной формат работы;
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Скидки на продукцию компании.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
104k
150k
80k
130k
225k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург
Опубликована 5 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 200 000 - 250 000 ₽
Выше средней на 73%
Стажировка, обучение и адаптация Шефов, Су-шефов, Поваров Контроль за эффективностью работы сотрудников ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Лак (ИП Безуглова Ольга Николаевна)- Санкт-Петербург
11 дней назад
от 270 000 ₽
Выше средней на 107%
... профильное образование (Технолог пищевых производств); Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет (шеф-повар ... /бренд-шеф на пищевом производстве/фабрике-кухне полного цикла); Опыт запуска новых цехов/заводов; Глубокое ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
БКК Коломенский- Санкт-Петербург
5 дней назад
от 180 000 ₽
Выше средней на 38%
... занятость, оформление по ТК РФ Гибкое начало рабочего дня по договорённости Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ... /бренд-шефом/территориальным шефом от 2 лет Знание стандартов HAASP, санитарных норм и требований Навыки ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Вкусная Шаверма (ООО ПВ ФАСТ ФУД)- Санкт-Петербург
20 дней назад
от 130 000 ₽
Рыночная зарплата
... качества и стандартов (меню, поставщики и фудкост — зона бренд-шефа). ... Подходящий кандидат: опытный су-шеф, готовый к переходу на позицию шефа, или начинающий шеф с уверенной ... Команда: 3 повара в смене + заготовщик, — Взаимодействие: бар-менеджер, закупщик, бухгалтер-калькулятор и бренд-шеф ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Perfect Bars Team- Санкт-Петербург
5 часов назад
от 130 000 ₽
Рыночная зарплата
Роль Операционный шеф-повар обеспечивает ежедневную работу кухни: управление командой в смене, контроль ... стандартов и операционных процессов (меню, поставщики, фудкост — зона бренд-шефа, работа предстоит в ... Подходящий кандидат: опытный су-шеф, готовый к переходу на позицию шефа, или начинающий шеф с уверенной ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Perfect Bars Team- Санкт-Петербург
6 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
200 000 - 250 000 ₽
Лак (ИП Безуглова Ольга Николаевна)от 270 000 ₽
БКК Коломенскийот 180 000 ₽
Вкусная Шаверма (ООО ПВ ФАСТ ФУД)от 130 000 ₽
Perfect Bars Team