Шеф-повар

90 000 - 110 000 ₽

Ветрова Елена Игоревна

Москва

Автозаводская
Пролетарская
Волгоградский проспект

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

В небольшое кафе-столовую требуется управляющий шеф-повар в одном лице).
Общее руководство, выстроить работу персонала, проанализировать и оптимизировать меню бизнес ланча и небольшого основного меню.
Оптимизировать фуд-кост, привести в соответствие тех. карты и выстроить внутреннюю систему кухни в соответствии с нормами санпина.
В линейном процессе полное руководство точкой. Оптимизация обязанностей персонала, найм, предложения по оплате труда.
Исходя из опыта внести и реализовать предложения по повышению выручки точки.

Требования:

Организаторские и управленческие навыки.
Знание санпина, все необходимые знания по технологии, калькуляции и приготовлению блюд.
Ответственность
Доброжелательность
Опыт руководства желательно
Ищем человека без амбиций роста в ресторанном бизнесе, а человека с опытом работы в столовых с раздачей, которому нужная стабильная и спокойная работа.

Условия:

График 5/2, официальные праздники не работаем.
Процент ото прибыли по итогам выполнения KPI

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

107k

180k

82k

144k

250k

Адрес: Россия, Москва, Волгоградский проспект, 32к25

Показать на большой карте

Опубликована 12 часов назад

Шеф-повар

Организация бесперебойной работы кухни: планирование смен, распределение обязанностей, управление персоналом (повара ... , су-шеф, помощники поваров, кухонная бригада). ... Требования: Опыт работы шеф-поваром не менее 8–10 лет в ресторанах класса А+ и/или в крупных ресторанных ...

Полный день
Опыт от 3 лет

ГК Новиков

Москва

11 часов назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Шеф-повар

На открытие нового ресторана в центре Москвы ищем Шеф-повара Обязанности: участие в создании гастрономической ... Требования: профильный опыт не менее 5-х лет; опыт на позиции шеф-повар от 5-ти лет; медийность; наличие ...

Полный день
Опыт от 3 лет

Movenpick Moscow Taganskaya

Москва

11 часов назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Шеф-повар

от 160 000 ₽

Выше средней на 11%

В ресторан рядом с метро Крылатское требуется шеф-повар Приглашаем стать частью команды семейного ресторана ... Контроль качества и подачи блюд Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Обучение и развитие поваров ... в команде Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах европейской кухни Знание технологий ...

Полный день
Опыт от 3 лет

Галантус

Москва

11 часов назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Шеф-повар

170 000 - 200 000 ₽

Выше средней на 29%

... координация бесперебойной работы кухни Непосредственное участие в приготовлении блюд вместе с коллективом поваров ... Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров, проведение тренингов. ... Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 3-х лет. Свои технологические наработки.