Шеф-повар

от 150 000 ₽

Выше средней на 53%
  • Чернышевская
  • Площадь Восстания
  • Владимирская

Привет!

Мы — TOOTSIE, мясной ресторан настоящей техасской кухни в сердце Петербурга.

Нас вдохновила Тутси Томанез — пит-мастер из Техаса, которая в свои 90 лет каждую субботу готовит лучшее BBQ. Мы подаем мясо из смокера, стейки и бургеры, чтобы показать гостям настоящую кухню одноэтажной Америки.

У нас большие планы и много амбиций, и мы в поиске Шеф-повара с характером, опытом и страстью к своему делу. Если ты именно такой — welcome в TOOTSIE!

Вы нам подходите, если:

  • Имеете опыт работы Шеф-поваром от 2-х лет;

  • Умеете управлять персоналом и строить эффективную команду;

  • Обладаете системным подходом к работе;

  • Умеет управлять экономикой кузни (ФОТ, списание, Food Cost);

  • Умеете организовывать выполнение задач и грамотно распределять обязанности;

  • Честны и открыты в общении;

  • Понимаете, как выстраивать и улучшать рабочие процессы кухне.

Что мы предлагаем:

  • Работу в сформированной команде профессионалов;

  • Конкурентную заработную плату: оклад 120 тыс руб+ KPI 90 тыс рублей в месяц;

  • Оклад на ИС 150 тыс рублей в месяц;

  • График работы 5/2;

  • Стабильные выплаты 2 раза в месяц;

  • Официальное оформление по ТК РФ;

  • Ресторан в 5 минутах от ст.м. Звенигородская;

  • ДМС после года работы в ресторане.

Чем предстоит заниматься:

  • Руководить командой кухни;

  • Выстраивать рабочие процессы для эффективности в высокую загрузку;

  • Обеспечивать стабильное качество блюд и своевременную отдачу;

  • Обучать и развивать команду кухни;

  • Работать с товарным остатком и формированием матрицы;

  • Обеспечивать соблюдение санитарных норм на кухне;

  • Проводить инвентаризации и учет запасов;

  • Проводить ежедневный бракераж и аудит вкуса.

Если чувствуешь, что эта вакансия тебе близка, отправляй отклик или звони/пиши. Будет отлично, если в сопроводительном письме расскажешь, какие достижение считаешь самыми главными)

Мы внимательно знакомимся с каждым кандидатом и ценим искренний интерес. Будем рады встрече и живому диалогу!

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

47k

100k

4k

79k

125k


Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Звенигородская улица, 12/17
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована день назад

Похожие вакансии

68 571 - 90 000 ₽
Обязанности: Работа по технологическим картам ресторана Знание и соблюдение санитарных норм Сроки хранения Отдача блюд по стандартам ресторана Требования: Опыт работы от года Санкнижка или готовность ее сделать Условия: График работы 2/2, 3/3, 5/2 Пи...
  • Нестандартный график
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Bistrot Le MoujikBistrot Le Moujik
  • Санкт-Петербург
день назад
95 000 ₽
Рыночная зарплата
Приготовление блюд горячего цеха Заготовки на следующий день Подержание в чистоте рабочее время Помощь Шеф-повару ...
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Кейтринг СитиКейтринг Сити
  • Санкт-Петербург
11 дней назад
до 100 500 ₽
Рыночная зарплата
Су-шеф / Старший повар 📍 График: 3/3 О проекте Мы — современная кальянная с компактной, но продуманной ... Ищем су-шефа, который не просто «закрывает смену», а берет ответственность за кухню и влияет на её развитие ... Вести необходимую документацию и журналы Следить за санитарией и порядком на кухне Управлять вторым поваром ...
  • Нестандартный график
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Root loungeRoot lounge
  • Санкт-Петербург
10 дней назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 105%
Сейчас в поиске Операционного шеф-повара — человека, который выстроит систему в нашем заготовочном цехе ... Что мы ожидаем от тебя: Опыт работы на позиции шеф-повара, технолога или управляющего производством от ...
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании TOOTSIETOOTSIE
  • Санкт-Петербург
24 дня назад
от 85 000 ₽
В Гранд отель Мойка 22 открыта вакансия "Повар горячего цеха / Cook of hot section" Мы предлагаем: График ... Николая Хвалынского - победителя в номинации «Прорыв года среди шеф-поваров» 2025 года по версии Собака.ру ... и лучший шеф-повар отеля по результатам номинации WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2025 года. курсы английского ...
  • Частичная занятость
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Grand Hotel Moika 22Grand Hotel Moika 22
  • Санкт-Петербург
день назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.