Старший повар, Шеф-повар в отель с проживанием

В загородный комплекс в Можайском р-не требуется старший повар / Шеф-поввар

Обязанности:
— Организация работы кухни ( штат до 3 -5 чел)
— Приготовления блюд, заготовок, хранение продуктов
— Контроль качества закупок и готовых блюд
— Управление персоналом
— Калькуляция и учет
— Разработка и обновление меню, технологических карт
— Оптимизация технических процессов
Требования:
— Профильное образование
— Опыт работы от 1 года в должности су шефа / Шефа
— Знание итальянской и европейской кухни
— Знание технологического оборудования и технологических процессов приготовления блюд
— Развитые лидерские качества
— Ответственность, активность в работе, доброжелательность, коммуникабельность.
Условия:
— Бесплатное проживание, питание;
— З/п от 150 000 тыс. руб.
— рассмотрим старший поваров , су-шефов
— Работа на свежем воздухе вдали от городской суеты
— Не нормированный график 5/2
— Дружный коллектив.