Старший повар/Су-шеф

Приглашаем в нашу команду опытного старшего повара!

Сeмейный Пaрк aктивнoгo oтдыxa Suреrlаnd – это рeально сущeствующий миp, в кoтopoм живут тpадициoнные cемейные ценнocти. Mы вceгдa откpыты, дружeлюбны и улыбчивы.

Mы постоянно растём и pазвивaeмся и скоро открываем новый парк в г. Ставрополь!

Что Вас ждет:

— работа в стабильной развивающейся компании;

— оформление согласно ТК РФ с первого дня работы;

— полностью белая, своевременная оплата труда, 2 раза в месяц;

— ставка 320 руб. в час + бонус;

— сменный график работы 3/3 с 09.00 до 22.00;

— комфортные условия труда в дружном коллективе;

— красивая фирменная одежда;

— обед и ужин за счет компании;

— в вечернее время доставка до дома на корпоративном такси;

— подарки детям сотрудников - Сертификаты на посещение парка!

Чем Вы будете заниматься:

— обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;

— организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;

— контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;

— составление заказа на сырье и продукты;

— контроль сроков, ассортимента, количества, качества поступления и реализации продуктов;

— управление производственным персоналом;

— соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;

— проведение инвентаризаций;

— участие в приготовлении и проработке блюд согласно технологическим картам;

— своевременная отдача и контроль качества готовых блюд;

— соблюдение санитарных норм, правил и режимов хранения продукции;

— выполнение целевых показателей.

Для нас важно:

— Ваш опыт работы от 3-х лет;

— организаторские способности;

— умение управлять персоналом;

— ответственность;

— умение работать в команде;

— знание и соблюдение СанПиН;

— знание технологического процесса, стандартов и требований питания.